Produkthygiene

Bewertung/ Beratung in folgenden Bereichen:

Rohstoffe oder Zwischenprodukte

Warenfluss

Arbeitsabläufe

Zeitliche und räumliche Betriebsorganisation

Temperaturkontrollen

Sensorik

Arbeitsanweisungen

Produktentwicklung oder Optimierung

Umsetzung der betriebseigenen Maßnahmen und Kontrollen (HACCP)

Gefahrenanalysen

Personalschulungen

Verpackungsmaterial

Mikrobiologischer Status

Rückstellproben

Kennzeichnung der Zutaten

Kontakt